Irlanda 2012 // WMIC 2012

He de començar el blog agraint al "World Molecular Imaging Conference (WMIC)" per triar-me per fer una xerrada i presentar un pòster. Gràcies a això el viatget a Europa m'ha sortit gratis....jejeje. Doncs sí a principis de Setembre vaig haver d'anar a Dublín per una conferència i per sort vaig enganxar els únics dies d'estiu que van tenir després de 6 setmanes intenses de pluges!!

El primer dia el vaig dedicar a turisme perquè ja se sap que en aquestes conferències no hi ha gaire temps lliure ;-).

Dublín és una ciutat molt petitona a on es pot anar caminant a tot arreu. Vaig aprofitar per fer una visita guiada de tres hores per la ciutat que va valer moltíssim la pena.  

Típica porta Georgiana de Dublín.

El del fons és el centre de convencions on es va fer el congrés

  

 Trinity College

El Trinity College és part de la Universitat de Dublín, que és la Universitat més antigua d'Irlanda (creada per la reina Isabel I) on avui dia també s'hi pot veure el Llibre de Kells.

Temple Bar area

Aquí és on hi ha la vidilla (tant de dia com de nit) de la cituat. I curiosament hi vaig trobar el meu propi temple!!! 

Guinness Factory

Javi llegó justo cuando acabó la conferencia y justo para poder disfrutar de la cena de gala del congreso, que fué en la fábrica de Guinness. Sí, sí nos cerraron la fábrica sólo para nosotros! No veas como moló!!

     

 

Conseguimos escaparnos de las zonas más turísticas y descubrir bares súper auténticos donde tocan música en vivo y cuentan historias (bueno si puedes entender algo, claro, que con ese acento....)

 

Wicklow Mountains National Park

Al acabar el congrés vam decidir llogar un cotxe i fer ruta d'un parell de dies abans de tornar cap a casa des de Cork (aquesta vegada quan dic casa vull dir per terres catalanes, eh!!! ;-)). Conduir per Irlanda no va ser fàcil però vam poder descobrir llocs idil.lics del país!   

Glendalough

Glendalough és un complexe de monestirs construïts al segle VI. Tot i ser atacats pels vikings i pels anglesos s'ha de dir que está tot força ben conservat.

 

Aquí ja ens va començar el meravellòs temps Irlandès. Si amb raó tot és tan verd ;-)

Kilkenny

Decidimos pararnos a pasar la noche en Kilkenny, una ciudad medieval conocida también como la ciudad del mármol.

Jo aquí vaig trobar el meu mini castell. Com m'agrada....jejejeje.

Ring of Kerry and Valentia Island
Des de Kilkenny vam conduir fins al Sud del País on volíem fer la ruta de Ring of Kerry, una ruta turísitca de 170 km que boreja tota la costa, els llacs de Killarney i el Parc Nacional de Killarney. Va ser un dia llarg però el paisatge va valer moltíssim la pena. Pel camí també ens vam parar a la Illa de Valentia, on ja hem decidit que és el lloc on ens volem retirar ;-). 
 

 

Per anar a la illa vam haver d'agafar un ferry i conduir per carreteres microscòpiques però mireu quines vistes...

   

 

 

 

Com podeu veure durant tots els 170 km ens va fer un temps espectacular.

 

                                               Vistes dels llacs de Killarney

 

A l'esquerra vista de les cabretes pasturant en un paisatge idíl.lic. A la dreta la tecnologia punta que vam haver de fer servir durant una setmana: 2 adaptadors per poder connectar qualsevol cosa!!! jejejeje

I des de Cork vam volar cap a Girona. Veure l'estany des de l'aire per mi no té preu. El meu estany és el més bonic del món!!!

Banyoles

I mentre esperàvem la renovació del visat.....

Només de posar el peu a Girona ens van trucar del Celler de Can Roca per dir-nos si ens anava bé anar-hi l'endemà a dinar!!! Sense paraules...

A continuació adjuntem unes quantes imatges que poden ferir la sensibilitat de molta gent, si no us veieu capaços de seguir llegint el blog, ho entendrem perfectament...je,je,je,je

El Celler de Can Roca, una de les millors experiències culinàries de la nostra vida!!!

*** Michelin 2012
Nº2 The World's 50 Best Restaurants 2012

Ara entendreu el perquè.....:-)

 

La mesa está puesta...

Menjar el món (Mèxic, Tailàndia, Marroc, Perú i Japó) / Olives caramel·litzades/ Musclos amb escabeix.

    
Calamars a la romana / Briox de tòfona.

Xai brasa amb alberginia, café i regalèssia/ Tota la gamba (sorra, potes, suc del cap...).

Comtessa d'espàrrecs blancs i tòfona/ "olivada" Gaspatxo d'olives negres/ Blat verd amb sardina fumada.

Ostra amb la perla negra/ Besuc de la piga, yuzu i tàperes/ Bacallà en brandada.

Blanqueta de garrí ibèric/ Fetge de tudó amb ceba/ Roger cuit a baixa temperatura.

 

Milfulls de moca/ Maduixes amb nata.

 

   

Albercoc caramel·lizat/ Variat de postres.

Jordi, Josep i Joan/ Nosaltres desprès del Gin-Tònic amb cardamom.

3 entrants, 11 plats, 3 postres, selecció de pa, 3 vins boníssims, cafè amb bombons i un gin-tònic amb gel de cardamom. Van ser 6 hores sense parar de guadir amb el paladar de la cuina Gironina. Sens dubte la millor experiència culinària de la nostra vida. Altra vegada mil gràcies família per aquest fantàstic regal. No l'oblidarem mai!!!

Barcelona 

Fueron unos días muy intensos en los que intentamos veros a todos. Sabemos que no lo conseguimos pero el tiempo es limitado y nuestras vacaciones también. Banyoles, L'Hospitalet de Llobregat, Girona, Cambrils, San Andreu de la Barca, Castellví de Rosane, Vilassar de Mar, Barcelona.....como véis nos pateamos media Catalunya :-).

Por suerte conseguimos tener el visado a punto un día antes del vuelo, o sea que salió bastante bien. 

A toda la família y amigos tenemos que agradeceros todos los esfuerzos que hicisteis para hacer un hueco para quedar con nosotros. Sabemos que no es fácil y esperamos poder ver al resto que no vimos el año que viene. Entre desayunos, comidas y cenas....fué un no parar, pero nos encantó pasar aunque sólo fuera un rato con todos vosotros. Sin duda, lo mejor de volver sois vosotros!!!! Se os echa de menos!!!  

El nostre estimat Hospital de Sant Pau. Quins records!!! Aquí va començar tot....:-)

 Cenar de tapas a la 1AM la noche antes de coger el avión de vuelta....no tiene precio!!!