
Esto fue antes de poner el pavo en el horno. Ya nos habían avisado que tardaría un buen rato, más concretamente tuvimos el pavo unas 4 horas y media dentro del horno. Estos americanos no son muy dados a cocinar y lo compran todo preparado. Pero nosotros queríamos hacer una Thanksgiving Day como DIOS MANDA!!! Así que pasamos un par de horitas en la cocina para preparar todo de manera "casolana"...je,je!!!
Y nada, que después de 3 horas de horno "fue cogiendo colorcillo". El cachirulo que lleva incrustiado el pavo en el muslo es un termómetro. Sí sí...como lo véis. Esta gente tiene aparatos de todo tipo para cocinar el pavo. Así sabes la temperatura interna del bicho y sabes si está hecho o no.
Que això no és ser pijo!!! Sinó PRÀCTIC!! Que consti que el termòmetre no el vam comprar nosaltres però va bé. Ja que es fa es fa bé, no??
Et voilà... después de más de 4 horas de horno...el resultado fué: no hacen falta palabras. Lástima que al blog no se le puedan añadir olores....mmmmmm!!!!!!!Si..el resultado es como un puñetero pollo a l'ast....yo definitivamente prefiero el pollo!!!!
El "stuffing" que vendría a ser el relleno, pero no se pq "cojones" lo ponen fuera!!!???? Hicimos 2 tipos, uno con castañas y nueces, y el otro con apio y manzana. Creo que fué lo mejor!!! Estaban buenísimos.
Som uns "gooooldus". Resumen: the stuffing (pan con huevo, leche, castañas, manzana y apio...todo esto aderezado con el "suquillo" grasiento del pavo para darle saborcito!!).
También hicimos puré de patatas, la salsa de "cranberries" y un tipo de patata parecida al boniato con canela y pimientón.
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gravy and a Pinot-noir wine...of course!!!

Amb totes les restes podrem menjar alguna dia d'aquesta setmana...je,je,je
S'ha de dir que tot aquest menjar va estar acompanyat "of course" d'uns bons vinets de California....això sí que es va acabar ;-).
Tot i el nostre gran èxit culinari, crec que no compartim l'entusiasme de tots els americans per menjar-se el "turkey" i acabar tips a rebentar durant aquest dia. Per ells però és un dels dies més importants de l'any ja que (apart de menjar moooolt) es reuneixen amb tota la família.